L’été quand je ne sais pas quoi manger, en général je me prépare une salade de pâtes froide. Il n’y a pas d’ingrédients spécifiques à prévoir, il suffit d’ouvrir son réfrigérateur et de composer avec ce qu’il contient.
Salade de pâtes, un plat de l’été pour recycler les restes
A mon sens, le plus dur dans une salade de pâtes est de bien cuire les pâtes, il faut qu’elles soient all dente, surtout pas de paquet de colle! Une fois les pâtes refroidies, j’y ajoute des morceaux de tomates, de champignons, du concombre, du poivron, du maïs, des lardons ou des petits de poulet ou bien encore une boîte de thon. Vous voyez on peut préparer sa salade de pâtes froide avec ce que l’on veut.
Ce qui est important est de bien réussir l’assaisonnement pour que ce ne soit pas fade. Si on doit mettre 3 fois du sel pour savoir la manger c’est qu’on a loupé un truc dans la vinaigrette!
