Ma cuisine Archives - Blog lifestyle d'une passionnée du web

Comment préparer une langue de boeuf ?

La recette de la langue que je préfère est de loin la plus simple à réaliser, voilà comment préparer une langue de boeuf à ma façon. Je lave à grande eau ma langue que j’achète toujours chez le petit boucher …

Comment faire le pesto maison ?

Dans mon petit jardin, j’ai des feuilles de basilic autant que j’en veux et avant que la grêle broie tout, il faut que j’en fasse quelque chose, c’est pour cela que j’ai pensé qu’apprendre comment faire le pesto maison ne …

Une bonne alimentation : mon guide

Lorsque j’ai voulu adopter une meilleure alimentation, je me suis rendue compte que ce n’était pas toujours facile. En effet, il est nécessaire de faire attention aux aliments que l’on achète, à la provenance de la viande, ou encore à …

Comment préparer un brochet ?

Le brochet n’est pas très long à cuire mais il est long à préparer surtout si vous voulez enlever toutes les arêtes comme moi. Comment préparer un brochet en quelques phrases suffit. Je lave et je nettoie le brochet correctement …

Comment cueillir le basilic ?

J’adore toutes les épices, les herbes et en particulier le basilic. J’en mets un peu partout dans mes plats, dans mes salades et même dans mes sorbets et si quelqu’un qui n’aime pas le basilic vient manger chez moi, …

Comment cuire un gigot ?

J’adore cuisiner, ma viande préférée est la mouton plus particulièrement le gigot. La première fois que j’ai fais cuire un gigot, j’ai tellement eu peur qu’il ne soit pas assez cuit que je l’ai laissé trois heures dans mon four. …

Comment préparer du riz ?

Je me suis mise devant le rayon du riz et franchement, j’ai demandé conseil à une cliente du magasin pour savoir lequel choisir. En effet, il y a une quantité impressionnante de riz en toutes genres. Voilà comment préparer du …

Comment faire du fromage de chevre ?

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Comment réussir une mayonnaise maison ?

A la maison, je suis la reine de la mayonnaise, c’est ma grand-mère qui m’a appris la recette et j’en suis fière car je trouve que ma mayo a une autre saveur que toutes celles achetées dans le commerce.…

Comment cuire les asperges ?

Je me souviens des asperges que je mangeais chez mes grands-parents, elles étaient vraiment tendres, sans aucun fil et fondantes dans la bouche, un vrai régal. Bien que j’adorais cette entrée que ma grand-mère réservait aux dimanches, je ne …

Comment faire des tomates sechees ?

Je suis folle des tomates séchées que je rajoute souvent dans des salades de lentilles, des salades de pâtes, bref c’est mon péché mignon. Avant, je les achetais mais aujourd’hui, je vais vous dire comment faire des tomates sechees. Je …

Filet mignon de porc, tous nos conseils pour le préparer

Si j’avais une viande à choisir pour ne manger que ça, je prendrais le filet mignon de porc. C’est un morceau du porc qui convient aux fins palais comme moi, il est tendre, sans os ni nerfs, il se …

Top vin, je souhaitais en savoir un peu plus !

On peut tout à fait aimer les bons vins, sans avoir de connaissances très précises sur le sujet, et c’était un peu mon cas ces dernières années. J’ai néanmoins eu envie d’avoir une meilleure culture en la matière, et je …

Ton blog de cuisine: un spécialiste des desserts

Samedi soir, je reçois des amis pour la soirée et franchement je ne sais pas quel dessert leur préparer. Il faut dire que je ne suis pas du tout une spécialiste des gâteaux. Non, moi c’est plutôt les plats mijotés …

Comment faire des marrons glacés ? Quelques astuces et recettes à découvrir ici !

J’adore manger des marrons glacés et l’hiver dernier, une de mes amies m’a appris à en faire. Comment faire des marrons glacés ? Quelques astuces et recettes à découvrir ici ! Bien sûr, il s’agit d’une recette à faire en …

Le filet mignon de porc au four : comment et combien de temps faut-il le cuire ? Astuces et conseils de nos chefs cuisto

Le filet mignon, comme la plupart des morceaux de porc, n’est pas facile à cuire parce que très vite il sèche. Le filet mignon de porc au four : comment et combien de temps faut-il le cuire ? Astuces et …

Flan de courgette, une très bonne idée de plat ou de d’entrée

C’est encore la saison de courgettes, il ne faudrait pas se priver d’un bon flan de courgettes. Flan de courgette, une très bonne idée de plat ou de d’entrée Je prépare un délicieux flan de courgettes, ma recette est très …

Ratatouille, comment procéder pour qu’elle soit toujours délicieuse ?

L’été c’est la saison des courgettes, des tomates, des aubergines, des poivrons, bref de tous les légumes nécessaires pour préparer une bonne ratatouille. Ratatouille, comment procéder pour qu’elle soit toujours délicieuse ? Je vous livre ma recette de ratatouille. Je …

Punch, une délicieuse boisson à boire avec modération

Si vous avez déjà eu la chance de passer vos vacances dans les îles, vous avez sûrement goûté à leurs punchs, ti punch, punch planteur ou autre. Punch, une délicieuse boisson à boire avec modération Les punchs sont préparés avec …

Salade de pates, un plat de l’été pour recycler les restes

L’été quand je ne sais pas quoi manger, en général je me prépare une salade de pâtes froide. Il n’y a pas d’ingrédients spécifiques à prévoir, il suffit d’ouvrir son réfrigérateur et de composer avec ce qu’il contient. Salade de …

Comment faire du pain recette ?

Comment faire des pains pita – Recette de pain libanaise : …

Dr Brown : une boisson dont on ne se lasse pas

Vous connaissez certainement les boissons qui nous viennent des états –unis. La plus célèbre d’entre elles, c’est probablement le célèbre soda à l’étiquette rouge et blanche. Cependant, ce n’est pas le seul breuvage délicieux que proposent les pays outre Atlantique.…

Recette feuille de brick, comment les plier ?

Je suis en train de réaliser une recette de cuisine avec des feuilles de brick mais je ne sais pas trop comment procéder pour les plier correctement. Heureusement qu’une de mes amies, excellente cuisinière, est là pour me conseiller. Recette …

Fondue de poireaux, une recette toujours délicieuse

Miam! une bonne fondue aux poireaux. Fondue de poireaux, une recette toujours délicieuse Quand j’achète des pavés de saumon rose, forcément j’achète aussi des poireaux (sauf quand j’oublie). En effet, quoi de meilleur qu’une fondue aux poireaux pour agrémenter un …

Gâteau au yaourt, la recette qui se prépare facilement

Je viens d’apprendre à ma nièce à faire un gâteau au yaourt, je pense que ça fait partie des incontournables de la pâtisserie. Gâteau au yaourt, la recette qui se prépare facilement C’est une recette facile, simple et assez rapide…

Régime hyperprotéiné, quel est le programme ?

Il faut que je maigrisse, je suis trop grosse, j’ai plein de bourrelets, c’est moche. Régime hyperprotéiné, quel est le programme ? C’est le casse-tête pour choisir un régime, il en existe plein de différents. J’aurais tendance à privilégier …

Perte de poids, je me lance dans un régime efficace

Quelle horreur quand je me regarde dans le miroir, je suis grosse, faut vraiment que je fasse quelque chose. Perte de poids, je me lance dans un régime efficace Je suis en train de faire le tour des régimes proposés, …

Gateau au chocolat, la recette à tenter !

Le gâteau au chocolat facile, c’est mon péché mignon et c’est une recette que je fais très souvent – un peu trop souvent même si j’en crois mon tour de taille. Quoi qu’il en soit, je vous donne ma recette …

Dorade au four, un plat très sain à préparer

Je vais vous donner aujourd’hui une recette qui m’a réconciliée avec le poisson. Dorade au four, un plat très sain à préparer Il s’agit de la recette de la dorade au four. 20 mn de préparation et 25mn de …

Recette gâteau au yaourt : c’est celle que je prépare avec mes enfants

Le mercredi, je ne travaille pas. Je suis donc en mesure de m’occuper de mon fils et de ma fille, et ce sont toujours des moments très agréables. Mes enfants ont une passion commune : c’est la cuisine. Je pense …

Verrine : c’est une excellente solution pour réussir vos apéritifs

Vous devez préparer un apéritif dinatoire ? Pensez aux verrines salées. Elles sont jolies, tendance, vous pouvez les réaliser avec de nombreux ingrédients. La verrine est une excellente solution pour réussir vos apéritifs et charmer vos invités. Voici quelques …

Perdre 10 kilos en 1 mois, le régime miracle

Les filles, au risque de vous décevoir ou de vous attrister, sachez qu’il n’est pas possible de perdre 10 kilos en un mois. Si vous vous êtes déjà demandé comment perdre 10 kilos en 1 mois, la réponse est simple …

Cru bourgeois : vous savez ce que c’est ?

Salut à tous ! On va parler vin aujourd’hui dans cet article. Mais pas de n’importe quels vins, les boissons d’exception. Vous avez très certainement déjà entendu parler de grands crus de 1855. C’est une classification historique, qui récompense …

Achat vin : la qualité en ligne

Je n’ai jamais eu l’habitude de boire du grand vin. Mes parents ne sont pas de grands amateurs de vin, du coup je dois bien avouer que mon palais ne s’est jamais habitué quand j’étais jeune. Mais pour ma part, …

Comment faire une sauce blanche kebab ?

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Comment cuire des champignons frais ?

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Comment faire une sauce pour poisson ?

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Comment faire un biscuit ?

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Comment cuire une sole ?

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Comment cuisiner une épaule de sanglier ?

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Les différents types de cave a vin

Entreposer un vin demande une grande connaissance sur les différentes caves qui existent. J’ignorais tout sur le mode de stockage d’un vin mais aussi sur les variantes. Mais j’ai cherché un guide en ligne pour m’aider à choisir ce qui …

Grands Pauillac: faire le bon choix de son vin, c’est essentiel.

Choisir le vin ce n’est pas une question d’homme. Mes amies et moi aimons festoyer autour de belles et bonnes tables. Je ne suis pas la meilleure cuisinière de toutes, mais je suis sans conteste celle qui dégotte les meilleurs …

Nougat, l’une des friandises que j’aime le plus

C’est vrai que le e-commerce nous donne aujourd’hui un grand nombre d’alternatives différentes pour acheter les produits dont on a besoin et qui nous font plaisir. Personnellement, c’est une méthode de consommation que j’ai véritablement adoptée depuis longtemps, et dès …